Restaurante Georgiano

📍 Chakvi, Kobuleti Municipality, Autonomous Republic of Adjara, 6400, Georgia

Entrantes fríos

Surtido de pjali — 18.00 ₾

Remolacha, espinacas y frijoles con nueces, especias y granos de granada

Rollitos de berenjena con nueces — 16.00 ₾

Rollitos de berenjenas asadas con pasta de nuez y granada

Gebzhalia — 17.00 ₾

Rollitos de suluguni con menta en salsa de matsoni

Tabla de quesos georgianos — 32.00 ₾

Surtido de quesos georgianos: Sulguni, Imeretian, ahumado y trenzado con hierbas

Satsivi de pollo — 22.00 ₾

Pollo en una espesa salsa de nuez con ajo y especias

Lobio en olla de barro — 14.00 ₾

Frijoles guisados con nueces y especias, servidos con mchadi

Jachapuri y horneados

Jachapuri ajariano — 24.00 ₾

Barco de masa con suluguni, huevo y mantequilla.

Jachapuri imeretiano — 18.00 ₾

Khachapuri Imeretian: Clásico pan redondo con queso imeretiano en su interior

Jachapuri megreliano — 22.00 ₾

Khachapuri a la Megreliana: Con una porción doble de suluguni, por dentro y derretido por encima.

Lobiani — 16.00 ₾

Pan plano con un relleno picante de frijoles

Kubdari — 20.00 ₾

Pastel svan con carne picada y especias de montaña

Khinkali

Jinkali de carne (1 ud.) — 2.50 ₾

Jinkali de la ciudad clásica (1 ud.): Jinkali tradicionales con carne de res, cerdo y hierbas.

Jinkali de queso (1 ud.) — 2.50 ₾

Khinkali con queso (1 ud.): Con suluguni derretido y hierbas

Jinkali de champiñones (1 ud.) — 2.50 ₾

Con champiñones, cebolla y hierbas

Jinkali de cordero (1 ud.) — 3.00 ₾

Jugosos khinkali con carne de cordero picada y comino

Sopas

Sopa jarcho — 16.00 ₾

Chijirtma — 15.00 ₾

Jashi — 18.00 ₾

Mtsvadi a la parrilla

Lula kebab — 24.00 ₾

Pollo tapaka — 28.00 ₾

Mtsvadi de cerdo — 26.00 ₾

Mtsvadi de ternera — 32.00 ₾

Guisos y ketsi

Chashushuli — 28.00 ₾

Chajojbili — 24.00 ₾

Chakapuli — 34.00 ₾

Ojajuri — 26.00 ₾

Postres

Churchjela — 8.00 ₾

Nueces en jugo de uva solidificado

Pelamushi — 9.00 ₾

Postre espeso de jugo de uva con nueces trituradas

Matsoni con miel y nueces — 10.00 ₾

Matzoni casero con miel de montaña y nueces.

Vino y chacha

Saperavi (copa 150 ml) — 9.00 ₾

Kindzmarauli (botella) — 45.00 ₾

Vino tinto semidulce natural, 750 ml

Tsinandali (botella) — 38.00 ₾

Vino blanco seco de las variedades Rkatsiteli y Mtsvane, 750 ml

Vino de qvevri (jarra 1 L) — 30.00 ₾

Vino ámbar, envejecido en un qvevri (jarra de 1 l)

Chacha (50 ml) — 7.00 ₾

Chacha (50 ml): Tradicional brandy de uva de doble destilación

Limonadas y agua

Té de hierbas de montaña — 8.00 ₾

Borjomi (500 ml) — 6.00 ₾

Limonada de estragón — 6.00 ₾

Limonada de pera — 6.00 ₾

Jinkali

Jinkali de cordero (1 ud.) — 3.00 ₾

Jugosos khinkali con carne de cordero picada y comino

Jinkali de queso (1 ud.) — 2.50 ₾

Khinkali con queso (1 ud.): Con suluguni derretido y hierbas

Jinkali de carne (1 ud.) — 2.50 ₾

Jinkali de la ciudad clásica (1 ud.): Jinkali tradicionales con carne de res, cerdo y hierbas.

Jinkali de champiñones (1 ud.) — 2.50 ₾

Con champiñones, cebolla y hierbas

Entrantes

Tabla de quesos georgianos — 32.00 ₾

Surtido de quesos georgianos: Sulguni, Imeretian, ahumado y trenzado con hierbas

Gebzhalia — 17.00 ₾

Rollitos de suluguni con menta en salsa de matsoni

Surtido de pjali — 18.00 ₾

Remolacha, espinacas y frijoles con nueces, especias y granos de granada

Rollitos de berenjena con nueces — 16.00 ₾

Rollitos de berenjenas asadas con pasta de nuez y granada

Satsivi de pollo — 22.00 ₾

Pollo en una espesa salsa de nuez con ajo y especias